Unser Kleinstbetrieb mit 0,3 Hektaren produziert seit 2011 eine feine Palette von Weinen. Dabei setzten wir auf die altbekannten, klassischen Sorten Blauburgunder und Gutedel. Wir wagen aber immer auch Neues und kaufen Trauben dazu: Gewürztraminer etwa, Muscat, Pinot Gris, usw.
Wir arbeiten nicht biologisch, aber naturnah. Dazu gehören bisweilen auch spontan vergorene Weine, wie etwa der Blauburgunder „Mons Angelorum“ 2018, Ufbruch Twann Bielersee AOC.
Unsere Reben pflegen wir im „Ufbruch“ in Wingreis ganz ober neben dem hellen Felsen und in der „Kirchrebe“ in Ligerz.
Öffnungszeiten
Auf Anfrage
Degustation
Anzahl Plätze für Degustationen: Etwa 20
Bemerkungen
Teilnahme an Messen und lokalen Weinanlässen: Jahr für Jahr unterschiedlich