Seit 2011 besitze ich zusammen mit einem Kollegen Rebland in Wingreis. Nebst den eigenen Trauben kaufe ich noch Trauben aus der Region Bielersee zu. Die Weinherstellung geschieht in meinem Keller in Etzelkofen, wo ich vom Maischen über das Vergären sowie der Flaschenabfüllung und Etikettierung alles in Handarbeit erledige.
Der Betrieb im Nebenamt ist klein, trotzdem kann ich folgende Bielersee AOC Weine anbieten: Chasselas, Pinot Noir, Pinot Noir Barrique, Rosé du Pinot Noir / Blanc du Pinot Noir, Pinot Gris, Muscat, Gwürztraminer sowie einen feinen Marc aus dem Eichenfass.
Weine und Rebsorten:
Chasselas
Bielersee AOC
Pinot Noir
Bielersee AOC
Pinot Noir Barrique
Bielersee AOC
Pinot Noir Rosé
Bielersee AOC
Blanc du Pinot Noir
Bielersee AOC
Pinot Gris
Bielersee AOC
Muscat
Bielersee AOC
Gwürztraminer
Bielersee AOC
Destillate:
Marc aus dem Eichenfass
Öffnungszeiten
Bitte vereinbaren Sie einen Termin unter 031 765 55 64 oder 079 261 86 66
Degustation
Ca. 15 Personen im Keller. Am letzten Samstag im August ca. 50 Personen im Zelt.
Teilnahme am First Friday in Biel
Bemerkungen
- Jeden letzten Samstag im August Weindegustation mit kleiner Festwirtschaft in Etzelkofen.
- Weine werden auch geliefert (ab 12 Flaschen) oder per Post verschickt (Fr. 1.-/Fl. beim Verschicken per Post).